Wat zijn aminozuren en welke voeding is rijk aan eiwitten?
Eiwitten bestaan uit bouwstenen. Deze bouwstenen worden aminozuren genoemd. Aminozuren worden onderverdeeld in essentiële en niet-essentiële aminozuren. Je lichaam kan niet-essentiële aminozuren zelf aanmaken. Essentiële aminozuren worden niet door je lichaam aangemaakt. Essentiële aminozuren moet je via je voeding binnenkrijgen, bijvoorbeeld door het eten van vlees, vleesvervangers, vis, eieren, noten en zaden. Het is hierbij belangrijk dat je eiwitten uit verschillende voedingsmiddelen binnenkrijgt, omdat de samenstelling en de hoeveelheid essentiële aminozuren per eiwitbron verschillend is. Daarbij is het het beste als je ervoor zorgt dat je je eiwitten verdeeld over de dag inneemt, zodat er voor je lichaam een regelmatige aanvoer van eiwitten is.
Hoeveel eiwitten heb je per dag nodig?
Om in je dagelijkse behoefte aan eiwitten te voorzien, moet je eigenlijk bij iedere maaltijd eiwitten eten. Een volwassene die normaal actief is, heeft ongeveer 0,8 tot 1 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht nodig. Dit betekent dat iemand die 70 kilo weegt, ongeveer 70 gram eiwit zou moeten eten. Er zijn situaties waarin mensen een hogere eiwitbehoefte kunnen hebben, oplopend tot 1,8 of zelfs 2 gram per kilogram lichaamsgewicht. De behoefte kan bijvoorbeeld hoger zijn voor:
Wanneer neem je een eiwit supplement?
Wanneer je bepaalde voedingsmiddelen niet of te weinig eet of wanneer het je om een andere reden niet lukt om voldoende eiwitten via je voeding binnen te krijgen, dan kan je je voeding aanvullen met een eiwit supplement (proteïne poeder). Kies bij voorkeur voor een zo natuurlijk mogelijke variant zonder toevoeging van suikers of andere kunstmatige hulpstoffen. Een formule op basis van erwten is vaak mooi zuiver samengesteld en omdat deze variant plantaardig is, is een erwten proteïne ook geschikt voor vegetariërs en veganisten. Bij de keuze voor een eiwit supplement is het belangrijk om erop te letten dat het supplement een volwaardige bron is van aminozuren.
Dierlijke en plantaardige eiwitten
Zowel dierlijke als plantaardige eiwitten bevatten aminozuren. Over het algemeen hebben eiwitten van dierlijke oorsprong een hogere voedingswaarde dan eiwitten van plantaardige oorsprong. Dit komt omdat dierlijke eiwitten completer zijn en alle essentiële en niet-essentiële aminozuren bevatten. Erwteneiwit is een uitzondering en is een volwaardige eiwitbron van plantaardige oorsprong. Dat is bijzonder voor een plantaardig voedingsmiddel.
Hoe zit het met doping in een eiwit supplement?
Voor alle supplementen is het belangrijk dat ze geen dopingstoffen bevatten, maar voor eiwit supplementen, die veel door topsporters worden gebruikt, geldt dat des te meer. Dopinggeduide stoffen staan natuurlijk niet op het etiket vermeld. Dit betekent dat je onbewust doping kan gebruiken als je een willekeurig eiwit supplement gebruikt. Daarom zorgen wij er altijd voor dat ons eiwit supplement voldoet aan de normen van het Nederlands Zekerheidssysteem Voedingssupplementen Topsport (NZVT). Dit betekent dat ons eiwitpoeder extra wordt getest op de afwezigheid van doping gerelateerde stoffen. De zuiverheid van ons eiwit supplement wordt dus onafhankelijk getest in een daarvoor bevoegd en gecertificeerd laboratorium. Hiermee bieden wij ook voor ons eiwit supplement de hoogst mogelijke kwaliteit en zuiverheid. Al onze producten die voldoen aan dit NZVT systeem zijn te herkennen aan het NZVT logo op de verpakking. Ontdek onze loepzuivere eiwit supplementen en enkelvoudige aminozuren hieronder.
