Wat is collageen?
De bouwstenen van je lichaam zijn eiwitten. Deze eiwitten zijn belangrijk voor verschillende soorten weefsels, structuren en botten. Collageen is het meest voorkomende eiwit. Ongeveer 30% van het eiwit in je lichaam is collageen. Alle losse structuren en weefsel waaruit het lichaam is opgebouwd, worden door collageen samengehouden, het zogenaamde collageennetwerk. Dit netwerk maakt van het lichaam een stevig en functioneel geheel. Zonder het collageennetwerk kunnen we niet staan of bewegen.
Welke typen collageen zijn er?
Er zijn meer dan 14 typen collageen. Type I en type II zijn de meest bekende. Meer dan 90% van het collageen in het lichaam is collageen type I. Onze huid, botten en gewrichten bevatten voornamelijk dit type 1 collageen. Kraakbeen bevat hoofdzakelijk collageen type II. De meeste weefsels en organen bevatten verschillende typen collageen.
Minder collageen bij het ouder worden
Het natuurlijke vermogen om collageen aan te maken neemt af als je ouder wordt. Een voorbeeld is hoe de huid verandert in de loop der jaren. Niet alleen ouder worden, maar ook leefstijlfactoren spelen een belangrijke rol bij de aanmaak van collageen, zoals voldoende waterinname en voldoende bewegen.
Welke voeding is rijk aan collageen?
Voedingsmiddelen gemaakt van vlees of vis, zoals bouillon en gelatine bevatten veel collageen. Bouillon, getrokken van botten en de huid van vis zijn rijk aan collageen. Als je sardines, ansjovis of makreel met huid en al eet, krijg je dus collageen binnen.
Waarom extra collageen gebruiken?
Vroeger werd het collageen netwerk beter in stand gehouden, omdat in de voeding van onze voorouders alle delen van kop tot staart van een dier werden gebruikt. Tegenwoordig worden de collageenrijke delen zoals botten, beenmerg, huid of pezen bijna niet meer gebruikt. Daarom kan een aanvulling met collageen waardevol zijn.
Collageen supplementen, wat is ongedenatureerd collageen?
Collageen is hot! Er zijn tegenwoordig talloze collageen supplementen op de markt waaronder poeders, capsules en drankjes. Het kiezen van het juiste collageensupplement kan hierdoor een grote uitdaging zijn. Een veel gebruikte vorm van collageen in voedingssupplementen is hydrolysaat, ofwel gehydrolyseerd collageen. Dit is collageen dat door hydrolyse in kleine stukjes is geknipt. Hierdoor gaat de originele structuur van het eiwit verloren. Naast deze bewerkte vorm is er ook de onbewerkte ofwel ongedenatureerde vorm van collageen. Ongedenatureerd houdt in dat de ruimtelijke structuur van het collageen intact is. Hierdoor kan het makkelijker de maag passeren en wordt het goed door het lichaam herkent en opgenomen. Een voordeel is ook dat de dosering veel lager kan zijn. Het eierschaalmembraan is een goede bron van ongedenatureerd collageen type I (Ovomet®). Eierschaalmembraan is het dunne vliesje dat zichtbaar wordt bij het pellen van een hard gekookt ei. Een goede bron van ongedenatureerd collageen type II is kippenborstbeen (UC-II®). De vastgestelde dagdoseringen van Ovomet en UC-II zijn respectievelijk 300mg en 40mg. Deze best opneembare vormen van collageen zijn in de juiste dosering verwerkt in New Care Collageen complex. Je leest hieronder alles over dit bijzondere collageen supplement.
